Ayurveda Kochkurse
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Ayurveda - das Wissen vom Leben
Ayurveda ist das universelle, zeitlose Wissen vom und über das Leben. Er hat tiefgreifende Heilansätze und lehrt ganzheitlich, was es bedeutet, ein gutes Leben auf allen Ebenen zu leben. Ayurveda gründet auf dem Naturgesetz der 5 Elemente. Er verbindet uns mit der äußeren und inneren Natur. Lernen wir die ewig gültigen Gesetze der Natur besser zu verstehen, können wir sie in unser Leben und unsere Lebensweise integrieren. Wir beugen Krankheiten vor durch die Wiederherstellung des körperlich-psychischen Gleichgewichts in uns selbst.
Ayurveda ist mehrere 1000 Jahre alt und gilt als „Urmutter der Medizin“, aus deren Wissen sich im Laufe der Zeit weitere regionale Heilsysteme entwickelt haben. "Widme Dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen"
Dalai Lama |
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Ayurveda
Basis Kochkurs |
WAS wir essen und WIE wir essen wirkt sich nach Ayurveda auf Körper, Geist und Seele aus. Alles ist miteinander verbunden. Deshalb hat die Nahrung, die wir zu uns nehmen, einen erheblichen Einfluss auf unseren Charakter und auf unsere persönliche Entwicklung.
Essen ist mehr als wir denken. Neben der Erhaltung des Körpers ist es stets auch Trost und Genuss. Was wirklich gut tut - während des Essens und 3 Stunden danach, lernst du in diesem Kochkurs. Es geht um Wertschätzung, Achtsamkeit und ein neues Bewusstsein für unsere Nahrung. Du lernst die Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre unter Einbeziehung der 6 Geschmacksrichtungen kennen. Du erfährst, was eine typgerechte Ernährung für dich persönlich bedeutet. Und du lernst die leicht bekömmliche Zubereitung von Ghee, Gemüse, Reis & Dal, Hülsenfrüchten, Chutney und Süßspeisen unter Einsatz ayurvedischer Gewürze kennen. Zum Abschluß genießen wir unser "großes, buntes Mahl" mit allen Sinnen in entspannter Atmosphäre. „Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche“
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